オーガニックブランド

デイルズフォード

が日本に上陸している。ゆったりした店内にはテーブルで食するスペースもある。
オーガニックというと普通有機野菜を思い出しますが、お肉やパンも
オーガニックに素材から厳選されて提供されている。

パンは天然酵母に、そしてパプリカや野菜は無農薬や減農薬。
プレートは1,800円で自家製パンと一緒に食べることができる。

青山、表参道付近ではオーガニックブランドは珍しくもないが、
地域のドミナント効果やシナジー効果でより期待できそうだ。